非常有趣的設計觀點 ：設計就像炒飯

 首先，做過炒飯（或是上網查過炒飯小撇步）的都知道 ，材料裏麵最重要的基底 ，就是那碗隔夜飯 。用隔夜飯的原因是 ，澱粉需要時間靜置 ，以除去多餘的水份 ，讓米粒聚實有嚼勁 。

 

    做設計也一樣 ，剛發想出來的idea很幹淨原創 ，但不一定是最好、最全麵的 。順手把這些點狀的創意 ，完整地記錄下來 ，放個一兩天再回頭看 ，一般來說 ，總能沈澱一下 ，讓後續的思考更為深入細膩 ，甚至由單點延伸出線跟麵 ，變化出更多的可能性 。

 

    再來 ，則是選材跟刀工 。依據食材的本質 ，味道重的如鹹魚火腿等 ，適合少量提味 ，玉米青豆等則適合用來大量拌入米飯以增加口感 。

 

    然而 ，不同的食材 ，也需要對應不同的刀工手法 ，如此才能融合各種材料的特色 ，層迭出最適合的風味 。還有一件事很重要 ，同一種食材 ，要用同一種刀工去切 ，厚度紋理若有不同 ，會使熟度及口感有落差 。所以刀工必須要求一致 ，這樣一來不僅美觀 ，而且容易料理 。

 

    回過頭來 ，設計也是一樣 。在選材上 ，每一種接口設計元素 ，不管是dropdown menu（下拉式選單） 、search bar 、prompt message（提示訊息）等 ，都有各自的特性與慣例 。

 

    放與不放 、放多放少 、簡化或加重比例 ，這全都依照設計的主軸與目的而定 。設計師自己要懂得取舍 、權衡 、並且pixel-by-pixel地優化每一項設計元素 。這些美感跟工藝技術的結合 ，就像烹飪中的選材跟刀工一樣 ，扮演了相當關鍵的角色 。

 

    食材準備好了 ，接下來就是火候 。炒飯講求大火翻炒 、受熱均勻 。

 

    通常先從不易熟的材料炒起 ，最後才處理易熟易焦的 。做設計也是一樣 ，需要一股衝勁、奔放的熱情 ，抓大放小 ，在短時間內燃燒精煉出油亮迷人的提案 。溫吞和緩的設計步調 ，是搞不出好設計的 。

 

    那種拖很久 ，慢慢來的設計 ，往往做出來的作品也是悶悶的 ，什麽都有 ，但就是缺乏驚喜跟感動 。

 

    一切都到位了 ，最後則是份量的拿捏跟擺盤 。炒飯的份量依客人的人數而定 ，不適合太多 ，讓客人吃到撐 ，那就不覺得好吃了 ，要有意猶未盡的感覺才算剛好 。

 

    設計提案也是一樣 ，好的設計提案一定有2到3個方向可供選擇 ，但是提案時間絕不超過45分鍾，也絕不提供幾十種差異化，丟給客戶自己去做選擇 。

 

    所謂的好設計 ，並不在多跟滿 ，而在於精巧細致，讓人回味無窮 。簡單講 ，得能做到第一眼驚豔，細看每個細節都恰到好處 ，而且聽完簡報會引發思考 ，但又不會覺得複雜難以決斷 ，這才是所謂高檔的設計提案 。

 

    好設計跟美味的炒飯一樣 ，口感清楚 、脈絡分明 ，從第一口到最後完食 ，都有著一致的美感 。設計就像炒飯 ，而炒飯就像人生的很多事情一樣 ，很基本 ，但也很需要步驟 、方法跟基本功。講完大道理 ，我要去洗手做飯了 ，嗬 。